Restaurant Le Château de la Treyne

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Restaurant Le Château de la Treyne

La Treyne
Lacave
Restaurant Le Château de la Treyne

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Description

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Depuis 1998 Stéphane Andrieux a dévolu son savoir-faire culinaire au profit du château de La Treyne. Ce Périgourdin a usé ses premiers fonds de casserole à l’Ecole hôtelière d’Angoulême puis s'est frotté aux brigades des grands chefs de la cuisine française ; Meneau , Pic, et Didier Clément au Lion d’Or à Romorantin, son véritable maître.
Sa cuisine, qui intègre les fondamentaux hérités du Périgord et du Quercy gourmands, n’en est pas moins inventive et terriblement alléchante. « J’affectionne revisiter la cuisine de terroir en travaillant le foie gras, l’agneau du Quercy comme le pot au feu. J’aime les plats qui titillent les papilles et se jouent de l’acidité et de l’amertume », confesse le chef lotois.
En 2001, il décroche sa première étoile au Michelin et l’a toujours conservée.

Services

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Équipements Abris pour vélo ou VTT/Accessible aux handicapés/Ascenseur/Bar/Cheminée/Enclos pour chevaux/Equipements pour réunion/Jardin/Parc/Parking privé/Parking/Piscine/Plain-pied/Salon/Terrasse
Services Accès Internet/Animaux acceptés/Chaise bébé/Climatisation/Menu enfant terroir/Paniers Pique-nique/Wifi gratuit

Tarifs

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LibelléMinMaxdescription
Menu adulte50.00€140.00€-
Menu enfant30.00€Jusqu'à 10 ans.
A la carte65.00€-

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